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【18923659300】、【18926043348】,以下是ISO22000认证IATF16949认证收费合理的详细页面。 浙江省,衢州市 衢州市,别称柯城,浙江省辖地级市,地处长江三角洲地区,浙江省西部,钱塘江上游,金(华)衢(州)盆地西端,南接福建省南平市,西连江西省上饶市、景德镇市,北邻安徽省黄山市,东与省内金华市、丽水市、杭州市三市相交,市域面积8844平方千米。全市地形以山地丘陵为主,属亚热带季风气候。截至2023年,全市下辖2个区、3个县,代管1个县级市,市政府驻柯城区。截至2022年末,衢州市常住人口255.03万人。
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化学危害的控制措施
源头控制:对化学危害的控制有时比控制 生物危害更加困难,如农药、兽药的残留问题,一般可考虑从非
污染区域和合格供应商采购食品原料,有条件的可以选择通过有机产 品认证的食品原料。
加工过程控制:合理使用食品添加剂。


化学危害
化学危害一般可分为天然的化学危害、添加的化学危害和 外来的化学危害。
天然的化学危害来自于化学物质,这些化学物质在动物、植物自然生产过程中产生,如人们常说的 毒蘑菇
、某些生长在谷物上的霉菌可以生成毒素(比如黄曲霉毒素可以致癌)、河豚中含有的毒素、某些贝类因食用
一些生物和浮 游植物而产生贝毒素。
添加的化学危害是人们在食品加工、包装运输过程中加入的食品色素、防腐剂、发 色剂、漂白剂等,如果
超过水平使用就成为危害。
外来的化学危害主要来源于以下几种途径:一是农用化学药品 ,如杀虫剂、除草剂、化肥等的使用。二是
兽用药品,如兽医治疗用药、饲料添加用药在动物体内的残留。三是工业污染如铅、砷、 汞等化学物质进入动
植物及水产品体内,食品加工企业使用的润滑剂、清洁剂、灭鼠药等化学物质污染食品。
化学危害对 人体可能造成急性中毒、慢性中毒、影响人体发育、致畸、致癌甚至致死等后果。



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iso22000标准发布后,很多企业认为标准中的前提方案就是原有的gmp。但实际上,前提方案与gmp之间有很多不同;另外,在以往的咨询工作中也感觉ssop文件存在一些不足,笔者认为,操作性前提方案的建立应在参照原有ssop文件的基础上进行调整和完善。
gmp与前提方案的区别在没有一套完整的食品管理体系出现之前,gmp的作用类似于食品管理体系手册的作用,涉及内容比较广。



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